MUFFINS CHOCOLATS / VANILLE

 Voilà une recette de muffins aux chocolats et vanille, les muffins sont des recettes faciles à réaliser, pour bien réaliser une recette de muffin il faut absolument éviter de trop mélanger la pâte, il faut qu'elle soit grumeuse.

Ingrédients (12 à 18 muffins):

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 100 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 150 g de chocolat noir pâtisser en carrés
• 25 cl de lait entier
• 2 oeufs
• 75 g de beurre fondu
• 1 1/2 cuilère à soupe de sirop de vanille. 

Préparation de la recette:

• Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
• Coupez chaque carré de chocolat en 4 en vous servant d'un grand couteau.
• Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel et le chocolat.
• Dans un pichet, cassez et battez légèrement les oeufs. Ajoutez le lait, le sirop d'érable et le beurre fondu.
• Versez ce liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour que la farine ne soit plus visible : la pâte doit être grumeleuse.
• Versez dans les moules à muffins à l'aide d'une grande cuillère.

Enfournez pour 25 minutes.
Sortez la plaque du four.
Sortez les caissettes du moule et laissez refroidir sur une grille.